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Ce service est complet.

11 nov Stage cuisson en four électrique

Choix, utilisation et entretien d'un four professionnel électrique

  • Terminé
  • 175 euros
  • Rue des Cévennes

Description du service

Ce stage de 7 heures a lieu le samedi 11 novembre 2023 de 9H30 à 12H30 et de 13H30 à 17H30. Il sera animé par Marie-Hélène TESTU. Vous envisagez à plus ou moins long terme d'acheter un four de poterie, vous avez déjà un four mais ne savez pas bien vous en servir, ou si vous avez envie d'en savoir plus sur la cuisson de vos créations, j’organise un stage de 7 heures sur la cuisson en four électrique de la céramique. A l’issue de cette formation vous serez capable de : - Choisir le four de potier électrique le plus adapté à votre production - Entretenir, charger et décharger un four de potier électrique - Respecter les mesures de sécurité. - Elaborer les courbes de cuisson et de programmer un four. - Identifier les principales causes d’accidents de cuisson. Je vous montrerai : - les différents fours, armoire, tonneau ou autres avec les possibilités de température maximum, leurs différences pour l’enfournement et pour la cuisson, - Le matériel d’enfournement : les plaques et l’enduit pour les protéger, les différentes quilles et supports de pièces et leurs utilisations, - Les techniques d’enfournement des cuissons pour le biscuit et l'émail, pour l’utilitaire ou pour les sculptures. Je vous expliquerai : - Les mesures de sécurité pour soi, son four, son atelier et ses pièces, - Les différentes transformations subies par l'argile durant chaque étape de la cuisson pour devenir céramique, puis céramique émaillée, - Les différentes courbes de cuisson suivant ce que l’on va cuire et comment les élaborer, - Les différents programmateurs et la programmation d’une courbe de cuisson ainsi que le départ différé, - Les principaux accidents de cuissons du biscuit et de l'émail et comment y remédier. Nombre de participants est limité à 8 personnes. N'oubliez pas d'apporter de quoi prendre des notes.


Politique d'annulation

Pour les annulations, veuillez nous contacter au moins 1 semaine avant pour éviter d'être facturé. Merci de votre compréhension.


Coordonnées

  • 60 Rue des Cévennes, 75015 Paris, France


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